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생선살리조토

#이탈리아생선찜 의 업사이클 요리

지난번 요리했던 이탈리아 생선찜에서 나온 맛있는 국물을 활용해 만든 간단한 리조토를 소개합니다.

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재료

쌀1/2컵, 압맥1/2컵, 소금•후추 약간씩, 올리브오일 적당량

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1.이탈리아 생선찜이 담김 냄비에 씻는 쌀과 압맥을 넣고 생선 국물이 부족하면 물을 더합니다.

2.중간불에서 익히면서 수분이 줄어들면 물을 조금씩 넣으면서 30분 정도 익혀 주세요!

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