초맛있는 #새조개초무침

싱싱한 새조개를 매콤새콤달콤 양념과 함께~😍

구매할때 손질까지 다 해주시니 요리하기 너무 간편하고 좋아요!

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재료

새조개1kg, 각종야채(냉장고를 털어보아요~ㅎ), 양념(다진마늘1/2T, 고추장1/2T, 고춧가루1T, 진간장1T, 설탕1T, 식초1T, 참기름1T, 통깨1T)

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1.흐르는 물에 손질된 새조개를 씻어주세요.

2.팔팔 끓는물에 소금 한꼬집 넣고 2분정도 데쳐주세요.

3.조개의 쫄깃한 식감이 유지되도록 찬물에 행궈주세요.

4.야채를 먹기좋은 크기로 썰도 양념장도 준비해 줍니다.

5.조개와 함께 양념장을 먼저 무쳐주시고 그다음 야채를 넣어 무쳐주면 완성!

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