봄의 바다 향기, 멍게

멍게는 ‘바다의 향’을 그대로 품은 봄철 대표 해산물로, 특유의 향긋함과 시원한 맛이 매력적인 제철 수산물입니다. 특히 봄철 멍게는 향이 가장 살아있어 멍게 본연의 맛을 즐기기에 제격입니다.

맛과 식감

• 맛: 바다 내음이 진하고 깔끔한 감칠맛

• 식감: 부드러우면서도 탱글한 살결

• 특징: 신선할수록 향이 깔끔하고 뒷맛이 시원함

이렇게 즐겨보세요

• 멍게회: 참기름 살짝 + 김과 함께

• 멍게비빔밥: 봄철 입맛 살리는 최고의 조합

• 멍게 초무침: 새콤달콤하게 가볍게

고를 때 포인트

• 껍질이 단단하고 색이 선명한 것

• 눌렀을 때 물이 과하게 나오지 않는 것

• 비린 향 없이 상쾌한 바다 향이 나는 것

보관 방법

• 손질 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관

• 가급적 구매 당일 섭취 권장

• 오래 보관 시 향이 약해질 수 있어요

이런 분께 추천해요

• 봄철 입맛이 떨어진 분

• 해산물 특유의 향을 좋아하는 분

• 가볍고 신선한 제철 음식을 찾는 분