겨울 바다의 프리미엄, 대게
- Minkyu Song
- 15시간 전
- 1분 분량
대게는 겨울철 살이 가장 꽉 차오르는 고급 수산물로, 담백하면서도 자연스러운 단맛이 뛰어난 것이 특징입니다. 특히 제철 대게는 속이 알차고 살이 부드러워 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 별미입니다.
맛과 식감
맛: 은은하고 깊은 자연 단맛
식감: 결이 살아있는 촉촉하고 부드러운 살
특징: 과하지 않은 담백함으로 계속 먹어도 부담 없음
이렇게 즐겨보세요
대게 찜: 재료 본연의 단맛을 가장 잘 느끼는 방법
게살 볶음밥: 식사의 마무리로 인기
게살 죽: 부드럽고 고소한 영양식
고를 때 포인트
들어봤을 때 묵직한 것 (살이 꽉 찬 대게)
다리가 단단하고 탄력 있는 것
껍질 색이 선명하고 윤기가 나는 것
보관 방법
살아있는 대게는 냉장 보관 후 빠른 섭취 권장
찐 대게는 밀폐 후 냉장 보관하고 1~2일 내 섭취
장기 보관 시 살을 발라 냉동 가능
이런 분께 추천해요
특별한 날을 위한 프리미엄 식재료를 찾는 분
담백하면서도 달콤한 해산물을 좋아하는 분
가족과 함께 즐길 풍성한 메뉴가 필요한 분
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