특별한 날을 위한 메뉴, 킹크랩

킹크랩은 큼직한 다리와 풍부한 살을 자랑하는 대표적인 프리미엄 갑각류입니다. 차가운 바다에서 자라 살이 더욱 단단하고 단맛이 깊어, 특별한 날에 즐기기 좋은 고급 수산물로 사랑받고 있습니다.

맛과 식감

• 맛: 진하고 농축된 자연 단맛

• 식감: 탄탄하면서도 촉촉한 식감

• 특징: 한 입 가득 차는 풍성한 게살과 깊은 감칠맛

이렇게 즐겨보세요

• 킹크랩 찜: 재료 본연의 풍미를 그대로

• 게살 버터구이: 고소함이 더해진 별미

• 게살 볶음밥·파스타: 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 메뉴

고를 때 포인트

• 들어봤을 때 무게감이 묵직한 것

• 다리가 굵고 껍질이 단단한 것

• 껍질 색이 선명하고 건조하지 않은 것

보관 방법

• 살아있는 킹크랩은 저온 보관 후 빠른 섭취 권장

• 찐 후에는 밀폐하여 냉장 보관하고 가능한 빨리 섭취

• 남은 살은 발라 냉동 보관 가능

이런 분께 추천해요

• 특별한 날을 더욱 빛내줄 프리미엄 식재료를 찾는 분

• 크고 풍성한 해산물을 좋아하는 분

• 외식 같은 만족감을 집에서도 느끼고 싶은 분

*품종별 맛 차이

레드 킹크랩

• 맛: 가장 달고 고소, 감칠맛 강함

• 식감: 두껍고 탄탄, 씹을수록 단맛이 퍼짐

• 평가: “킹크랩의 정석”, 최고급

블루 킹크랩

• 맛: 레드보다 담백·깔끔, 단맛은 은은

• 식감: 결이 고르고 부드러움

• 평가: 신선하면 레드와 큰 차이 없음